વેજિટેબલ ફેટ પાવડર ખોરાકની આંતરિક રચનાને સુધારી શકે છે, સુગંધ અને ચરબી વધારી શકે છે, સ્વાદને નાજુક, સરળ અને જાડા બનાવી શકે છે, તેથી તે કોફી ઉત્પાદનો માટે પણ સારો સાથી છે.