વનસ્પતિ ચરબી પાવડરની ઉત્પાદન લાક્ષણિકતાઓ

વેજિટેબલ ફેટ પાવડર ખોરાકની આંતરિક રચનાને સુધારી શકે છે, સુગંધ અને ચરબી વધારી શકે છે, સ્વાદને નાજુક, સરળ અને જાડા બનાવી શકે છે, તેથી તે કોફી ઉત્પાદનો માટે પણ સારો સાથી છે. તેનો ઉપયોગ ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ, કેક, બિસ્કીટ વગેરે માટે કરી શકાય છે, જે કેકની પેશીને નાજુક બનાવે છે અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે; બિસ્કિટ ચપળતામાં સુધારો કરી શકે છે અને તેલના નુકશાનની સંભાવના ઓછી છે.

ફેટ પાવડરમાં સારી ત્વરિત દ્રાવ્યતા હોય છે, અને તેનો સ્વાદ એસેન્સ દ્વારા "દૂધ" જેવો જ હોય ​​છે. તે દૂધના પાવડરને બદલી શકે છે અથવા ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં દૂધનો વપરાશ ઘટાડી શકે છે, આમ સ્થિર ઉત્પાદનની ગુણવત્તા જાળવી રાખીને ઉત્પાદન ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે.