ફૂડ પ્રોસેસિંગના ક્ષેત્રમાં, ઇન્સ્ટન્ટ નોન-ડેરી ક્રીમર, એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક તરીકે, તેના અનન્ય સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય માટે વ્યાપક ધ્યાન મેળવ્યું છે. તેમાંથી, લેક્ટોઝ, નોન-ડેરી ક્રીમરના મુખ્ય ઘટકોમાંના એક તરીકે, ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. લિયાનફેંગ બાયોએન્જિનિયરિંગ ચાઇના ઉત્પાદક સપ્લાયર ફેક્ટરી દ્વારા ઉત્પાદિત ઇન્સ્ટન્ટ કોફી નોન-ડેરી ક્રીમર ફેટ 28%-35% તેની વૈજ્ઞાનિક એપ્લિકેશન અને લેક્ટોઝના ચોક્કસ નિયંત્રણ દ્વારા ઉત્તમ ગુણવત્તા અને અનન્ય આકર્ષણનું પ્રદર્શન કરે છે.
લેક્ટોઝ એ દૂધમાં કુદરતી ખાંડ છે અને નોન-ડેરી ક્રીમરમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. નોન-ડેરી ક્રીમરમાં લેક્ટોઝ અને તેલના ઘટકો વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા તેને ઓગળવામાં આવે ત્યારે એક સમાન અને નાજુક રચના બનાવવામાં સક્ષમ બનાવે છે, જે ખોરાક માટે સમૃદ્ધ સ્વાદનો અનુભવ પ્રદાન કરે છે.
લિયાનફેંગ બાયોએન્જિનિયરિંગ ચાઇના ઉત્પાદક સપ્લાયર ફેક્ટરી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી નોન-ડેરી ક્રીમર ફેટ 28%-35% ઉત્પાદન કરતી વખતે વૈજ્ઞાનિક ઉપયોગ અને લેક્ટોઝના ચોક્કસ નિયંત્રણ પર ધ્યાન આપે છે. તેઓ કાચા માલ તરીકે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લેક્ટોઝનો ઉપયોગ કરે છે અને ચોક્કસ પ્રમાણ અને અદ્યતન ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ દ્વારા, ઉત્પાદનની સ્થિરતા અને સ્વાદને સુનિશ્ચિત કરીને, નોન-ડેરી ક્રીમરમાં અન્ય ઘટકો સાથે લેક્ટોઝને સંપૂર્ણપણે સંકલિત કરે છે.
સ્પષ્ટીકરણ
ઉત્પાદન નામ | K26 | ઉત્પાદન તારીખ | 20230923 | સમાપ્તિ તારીખ | 20250925 | ઉત્પાદન લોટ નંબર | 2023092301 |
નમૂના સ્થાન | પેકેજિંગ રૂમ | સ્પષ્ટીકરણ KG/બેગ | 25 | સેમ્પલિંગ નંબર/જી | 2600 | એક્ઝિક્યુટિવ ધોરણ | Q/LFSW0001S |
અનુક્રમ નંબર | નિરીક્ષણ વસ્તુઓ | માનક જરૂરિયાતો | નિરીક્ષણ પરિણામો | સિંગલ જજમેન્ટ | |||
1 | સંવેદનાત્મક અંગો | રંગ અને ચમક | સફેદથી દૂધિયું સફેદ અથવા દૂધિયું પીળો, અથવા ઉમેરણો સાથે સુસંગત રંગ સાથે | દૂધિયું સફેદ | લાયકાત ધરાવે છે | ||
સંસ્થાકીય સ્થિતિ | પાવડર અથવા દાણાદાર, છૂટક, કોઈ કેકિંગ નહીં, કોઈ વિદેશી અશુદ્ધિઓ નહીં | દાણાદાર, કોઈ કેકિંગ, છૂટક, કોઈ દૃશ્યમાન અશુદ્ધિઓ નથી | લાયકાત ધરાવે છે | ||||
સ્વાદ અને ગંધ | તે ઘટકોની જેમ જ સ્વાદ અને ગંધ ધરાવે છે, અને તેમાં કોઈ વિશિષ્ટ ગંધ નથી. | સામાન્ય સ્વાદ અને ગંધ | લાયકાત ધરાવે છે | ||||
2 | ભેજ g/100g | ≤5.0 | 4.2 | લાયકાત ધરાવે છે | |||
3 | પ્રોટીન g/100g | 1.0±0.50 | 1.2 | લાયકાત ધરાવે છે | |||
4 | ચરબી ગ્રામ/100 ગ્રામ | 26.0±2.0 | 26.3 | લાયકાત ધરાવે છે | |||
5 | કુલ કોલોની CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | લાયકાત ધરાવે છે | |||
6 | કોલિફોર્મ CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | #10, #10, #10, #10, #10 | લાયકાત ધરાવે છે | |||
નિષ્કર્ષ | નમૂનાનું પરીક્ષણ અનુક્રમણિકા Q/LFSW0001S માનકને પૂર્ણ કરે છે, અને ઉત્પાદનોના બેચને કૃત્રિમ રીતે નક્કી કરે છે. ■ લાયક □ અયોગ્ય |
કંપની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉમેરાતા લેક્ટોઝના જથ્થાને સખત રીતે નિયંત્રિત કરે છે, જે સમગ્ર નોન-ડેરી ક્રીમરનો 28% -35% હિસ્સો બનાવે છે. આ ગુણોત્તર સુનિશ્ચિત કરે છે કે નોન-ડેરી ક્રીમરની મીઠાશ મધ્યમ છે, જ્યારે ઉત્પાદનને સારી દ્રાવ્યતા અને સ્વાદ પણ મળે છે. તે જ સમયે, કંપની અદ્યતન ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ દ્વારા લેક્ટોઝ અને અન્ય ઘટકોના એકસમાન મિશ્રણની પણ ખાતરી કરે છે, ઉત્પાદનના ક્લમ્પિંગ અથવા લેયરિંગની ઘટનાને ટાળીને.
લેક્ટોઝનો ઉમેરો નોન-ડેરી ક્રીમરની ગુણવત્તા પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. સૌપ્રથમ, લેક્ટોઝની મીઠાશ નોન-ડેરી ક્રીમરમાં તેલયુક્ત સ્વાદને સંતુલિત કરી શકે છે, જે ઉત્પાદનનો સ્વાદ વધુ સુમેળભર્યો બનાવે છે. બીજું, લેક્ટોઝની દ્રાવ્યતા ઉકાળતી વખતે બિન-ડેરી ક્રીમરનું ઝડપી વિસર્જન કરવા સક્ષમ બનાવે છે, એક સમાન અને નાજુક રચના બનાવે છે. વધુમાં, લેક્ટોઝમાં ચોક્કસ મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર પણ હોય છે, જે નોન-ડેરી ક્રીમરનું પાણીનું સંતુલન જાળવી શકે છે અને સંગ્રહ દરમિયાન ઉત્પાદનને સૂકવવા અથવા બગડતા અટકાવી શકે છે.
ગ્રાહકો દ્વારા સ્વસ્થ આહારની શોધ અને ખોરાકની ગુણવત્તાની વધતી માંગ સાથે, કુદરતી અને પૌષ્ટિક ખાંડ તરીકે લેક્ટોઝ, ખોરાકમાં વધુને વધુ વ્યાપક ઉપયોગની સંભાવના ધરાવે છે. લિયાનફેંગ બાયોએન્જિનિયરિંગ ચાઇના ઉત્પાદક સપ્લાયર ફેક્ટરી લેક્ટોઝની એપ્લિકેશન ટેક્નોલોજી પર ઊંડાણપૂર્વક સંશોધન કરવાનું ચાલુ રાખશે, નોન-ડેરી ક્રીમર અને અન્ય ખાદ્ય ઘટકોમાં તેના વ્યાપક ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપશે અને ગ્રાહકોને વધુ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની પસંદગીઓ લાવશે.
સારાંશમાં, લિઆનફેંગ બાયોએન્જિનિયરિંગ ચાઇના ઉત્પાદક સપ્લાયર ફેક્ટરી દ્વારા ઉત્પાદિત ઇન્સ્ટન્ટ કોફી નોન-ડેરી ક્રીમર ફેટ 28%-35% મુખ્ય ઘટક તરીકે લેક્ટોઝના વૈજ્ઞાનિક ઉપયોગ દ્વારા ઉત્તમ ગુણવત્તા અને અનન્ય વશીકરણ દર્શાવે છે. લેક્ટોઝનો ઉમેરો માત્ર નોન-ડેરી ક્રીમરના પોષક મૂલ્યને સમૃદ્ધ બનાવે છે, પરંતુ સારી દ્રાવ્યતા અને સ્વાદ પણ લાવે છે. ભવિષ્યમાં, ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં લેક્ટોઝના વ્યાપક ઉપયોગ સાથે, અમે માનીએ છીએ કે લિયાનફેંગ બાયોએન્જિનિયરિંગ ચાઇના ઉત્પાદક સપ્લાયર ફેક્ટરી ઉદ્યોગના વિકાસના વલણનું નેતૃત્વ કરવાનું ચાલુ રાખશે અને ગ્રાહકો માટે વધુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાદ્ય સામગ્રી લાવશે.